観光荘のやなまぶし

今日は、某福祉大の先生にご紹介いただき、長野県岡谷市の天竜川のほとりに建つ観光荘という、鰻屋さんで昼食をとりました。名物？メニューは「やなまぶし」。鰻が二段の丼に乗って出て来て、下段は普通にうな丼として食します。関東とは違い蒸していない、皮のしっかりした野趣あふれる鰻に舌鼓(^_^)v
更に、上段の鰻はネギとわさびを混ぜて、食します。これがまた超美味！
新しい食べ方と味も抜群の鰻で、関東の上品な鰻になれていた僕には超感動でした＼(≧▽≦)丿